Resep: 101. Oseng Tempe Gembus - ala Mamah Afa istimewa

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

101. Oseng Tempe Gembus - ala Mamah Afa.

Anda dapat mengolah 101. Oseng Tempe Gembus - ala Mamah Afa dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 101. Oseng Tempe Gembus - ala Mamah Afa :

1. Sediakan 1 papan tempe gembus ukuran kecil, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 papan pete, potong sesuai selera (saya hanya 6 butir sisaan).
3. Siapkan 1 genggam udang papay/udang rebon.
4. Sediakan 1 buah cabe besar merah.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 buah tomat.
8. Siapkan 1 sdm saus tiram.
9. Siapkan secukupnya gula, garam dan kaldu jamur.
10. Siapkan sedikit air.
11. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak 101. Oseng Tempe Gembus - ala Mamah Afa :

1. Panaskan minyak, goreng sebentar tempe gembus hingga berubah warna kecoklatan. angkat dan tiriskan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang dengan sedikit minyak..
3. Masukan udang papay/rebon yang telah dicuci bersih. Beri sedikit air. Aduk rata..
4. Masukan pete dan cabe merah tambahkan saus tiram. Masak hingga cabe layu..
5. Terakhir masukan tempe gembus. Aduk rata. Cek rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan..