Resep: Es Doger Ala-ala ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Es Doger Ala-ala.

Anda dapat membuat Es Doger Ala-ala dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Doger Ala-ala :

1. Sediakan Bahan Untuk Es :.
2. Sediakan 250 ml santan kental.
3. Sediakan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan Secukupnya sirup cocopandan.
7. Sediakan Secukupnya kental manis cocopandan.
8. Sediakan Pelengkap :.
9. Sediakan 4 butir nangka, potong2.
10. Siapkan 2 iris tape singkong, potong2.
11. Sediakan Secukupnya dawet/cendol, saya beli 2000.
12. Siapkan Secukupnya agar-agar hijau, saya beli 2000.
13. Sediakan Secukupnya agar2 merah, saya beli 2000.
14. Siapkan Secukupnya nata de coco pipih, saya beli seplastik 5000.

Cara memasak Es Doger Ala-ala :

1. Campurkan santan, air, gula dan daun pandan. Rebus sambil diaduk2 hingga mendidih. Matikan api. Tunggu hingga uap hilang..
2. Taruh diwadah, lalu beri sirup cocopandan. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan kedalam freezer hingga membeku minimal 6 jam..
3. Siapkan bahan pelengkapnya..
4. Tata bahan pelengkap digelas, keruk santan yg telah dibekukan. Siram dg kental manis cocopandan. Sajikan..