Cara Mudah membuat Lontong Sayur Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Padang.

Anda dapat membuat Lontong Sayur Padang dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong Sayur Padang :

1. Siapkan 1 kg nangka muda.
2. Siapkan 1 buah labu siam.
3. Siapkan 2 ons buncis.
4. Siapkan Kaldu ayam dari rebusan 250 gr tulang ayam dan 500 ml air.
5. Siapkan 2 l air.
6. Siapkan secukupnya Telur rebus.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Sediakan 20 siung bawang merah.
9. Sediakan 6 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 cm jahe.
11. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
12. Siapkan 10 buah cabai merah besar.
13. Sediakan 1 sdm bumbu kambing cap udang.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 750 gr santan kental.
16. Siapkan Bumbu lainnya.
17. Siapkan 7 cm laos digeprek.
18. Siapkan 1 btg serai digeprek.
19. Sediakan 5 lembar daun jeruk disobek.
20. Sediakan 1 lbr daun kunyit, disobek simpul.
21. Sediakan 1 buah asam kandis.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Padang :

1. Siapkan bahan2. Potong2 nangka, rebus 10 menit, tiriskan. Potong2 sayuran lainnya..
2. Tumis bumbu hingga harum..
3. Tuang air dan kaldu ayam ke dalam panci. Masukkan nangka rebus, didihkan hingga nangka empuk (kurleb 15 menit)..
4. Masukkan santan, didihkan kembali. Masukkan sayuran lainnya dan telur rebus, masak hingga sayuran matang..
5. Penyajian : dalam mangkuk saji taruh potongan lontong lalu siram dengan kuah sayur dan telur, beri bawang goreng. Sajikan dengan rendang dan kerupuk. Enjoyy 😋!.