Resep: Mangut lele lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat membuat Mangut lele dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Siapkan 6 ekor lele goreng.
2. Sediakan 5 bawang merah.
3. Sediakan 4 bawang putih.
4. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
5. Siapkan 2 butir kemiri goreng agar tdk bau mentah.
6. Sediakan 1 cm jahe.
7. Siapkan 1 cm kencur.
8. Sediakan 1 cm kunyit.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan Daun salam,daun jeruk dan serai.
11. Siapkan Daun bawang.
12. Sediakan 2 buah Cabe merah besar.
13. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan 300 ml air.
16. Sediakan 1 sachet santan bubuk Sasa.
17. Siapkan 1 papan petai (boleh skip).

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Langkah-langkah memasak Mangut lele :

1. Cuci bersih lele lumuri garam/bumbu racik ikan goreng lalu goreng matang.
2. Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan(daun bawang,salam,jeruk dan serai).
3. Tumis daun bawang dan petai lebih dahulu setelah layu masukkan bumbu hingga harum,tambahkan air beri santan bubuk dan koreksi rasa,masukkan lele masak hingga air agak menyusut sedikit agar bumbu lebih meresap dan siap dihidangkan taburkan bawang merah goreng.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.