Resep membuat Mangut Lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut Lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat membuat Mangut Lele dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Lele :

  1. Siapkan 5 Ekor Ikan Lele.
  2. Siapkan 1 Bks Santan Kara uk. kecil.
  3. Sediakan 2 Lbr Daun Salam.
  4. Siapkan 3 Btg Sere.
  5. Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
  6. Sediakan 5 Bh Cabe Rawit Utuh (atau sesuai selera).
  7. Siapkan Daun Kemangi (secukupnya).
  8. Sediakan 1 Bh Tomat Potong sesuai selera.
  9. Siapkan Garam (secukupnya).
  10. Siapkan Gula (secukupnya).
  11. Sediakan Air (secukupnya).
  12. Siapkan Minyak Goreng.
  13. Siapkan bumbu halus.
  14. Siapkan 8 Btr Bawang Merah.
  15. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
  16. Sediakan 2 Cm Kencur.
  17. Siapkan 2 Cm Kunyit.
  18. Sediakan 2 Cm Jahe.
  19. Sediakan 3 Btr Kemiri.
  20. Sediakan 3 Bh Cabe Merah Besar.
  21. Sediakan 3 Bh Cabe Rawit (atau sesuai selera).

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut Lele :

  1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dg sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian goreng sampai matang dan kering.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan sere..
  3. Masukkan air dan santan. Tunggu sampai mendidih, tambahkan garam dan gula, kemudian koreksi rasa..
  4. Masukkan ikan lele, potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur..
  5. Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu..
  6. Sajikan dengan nasi hangat.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :