Cara Mudah mengolah ManguT LeLe yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

ManguT LeLe. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat memasak ManguT LeLe dengan 27 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk ManguT LeLe :

1. Sediakan 1 kg ikan lele (uk kecil isi 10-11).
2. Sediakan 2 ikat daun kemanggi, di petik.
3. Sediakan 2 buah tomat merah, di bagi 8.
4. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
5. Sediakan 1 batang serai, di geprek.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, di geprek.
7. Siapkan 3 daun jeruk.
8. Sediakan 1 daun salam.
9. Sediakan 1/4 kelapa, di parut (500cc santan).
10. Siapkan Bahan marinasi utk Lele goreng.
11. Sediakan 1 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 2 sdm garam.
15. Siapkan Bahan yg dihaluskan:.
16. Sediakan 5 siung bawang merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
19. Siapkan 9 buah cabe rawit.
20. Siapkan 1 ruas kunyit.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Siapkan 1/2 ruas kencur.
23. Siapkan 1 buah kemiri.
24. Siapkan 1 sdt ketumbar.
25. Siapkan 1/2 sdt lada.
26. Siapkan Secukupnya gula merah.
27. Siapkan Secukupnya gula, garam, minyak goreng, air.

Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak ManguT LeLe :

1. Bersihkan lele, beri perasan 1 buah jeruk nipis rendam selama 10 menit. Bersihkan, lalu marinasi selama 15 menit.
2. Panaskan wajan yg telah di beri minyak goreng. Goreng lele hingga kering.
3. Tumis bahan yg dihaluskan hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis jg hingga harum. Beri sedikit air, masukkan gula, garam, gula merah secukupnya hingga mendidih. Tes rasa.
4. Masukan santan perlahan-lahan ke bahan yg telah ditumis, aduk hingga mendidih dan berkurang santannya.
5. Setelah santan sedikit berkurang, masukkan lele. Biarkan hingga bumbu meresap lele. Sblm matikan kompor masukkan tomat dan daun kemanggi. Selamat mencoba.

Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.