Resep: Pepes tongkol (Brengkes pindang tongkol) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes tongkol (Brengkes pindang tongkol). Kangen rumah lagi pengen makan masakan ibu lagi yaitu resep masakan sunda secara sederhana namanya brengkes atau pepes tongkol yang bikin keenakan. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting. Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangat mudah dan rasanya pun tak kalah sedapnya.

Agar tidak mengecewakan pemburu dan penikmat kuliner. Ini dia resep Brengkes Pindang Tongkol yang enaknya kebangetan. Taburkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Anda dapat mengolah Pepes tongkol (Brengkes pindang tongkol) dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes tongkol (Brengkes pindang tongkol) :

1. Siapkan Pindang tongkol (4 ekor).
2. Sediakan 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 cabe merah.
5. Sediakan 3 cabe rawit.
6. Siapkan 2 cm kunyit.
7. Sediakan 2 cm kunci.
8. Sediakan 4 kemiri.
9. Sediakan secukupnya Ketumbar.
10. Sediakan 2 daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Daun pisang.
12. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
13. Siapkan secukupnya Gula.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Siapkan Penyedap secukupnya (bisa di split).

Panaskan pemanggang di atas api, letakkan pepes diatasnya, panggang. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun dengan campuran mangga muda yang sangat segar. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di.

Langkah-langkah memasak Pepes tongkol (Brengkes pindang tongkol) :

1. Siapkan bumbu untuk d haluskan.
2. Setelah halus, tambahkan gula, garam, penyedap tambahan :).
3. Berikutnya siapkan bahan yang akan di campur dengan bumbu halus.
4. Seperti berikut karena tomatnya mengandung air jadi seperti di tambahin air hehehe tp tenang aja disini gak pakai airnya kok 😊.
5. Setelah semuanya tercampur, segera di bungkus dengan daun pisang disini aku jadi 4 bungkus.
6. Panaskan dandang untuk mengukus pepes... setelah sudah mendidih masukkan pepesnya dan tunggu selama 30menit.
7. Setelah 30 menit diamkan sebentar dan siap santap 😅 taraaaaaaaa jadi deh... mantuullll (mantab betul) selamat mencoba 😘😘.

Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Pada umumnya kita hanya mengenal masakan pindang ikan patin, ikan tuna atau ikan tongkol, tetapi untuk kali ini kita akan membuat pindang ikan menggunakan ikan jenis lain, yaitu ikan. Pindang tongkol: A pindang variant using pindang processed mackerel tuna. Pindang telur: Eggs cooked using pindang process. Saya mencoba membuat ini saat di rumah bahan makanan menipis, tadinya mau membuat pepes pindang saja tetapi ternyata pindang di kulkas ukurannya kecil dan pastilah tidak cukup untuk bisa membuat perut keluarga kenyang.