Resep: Bika ambon yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat memasak Bika ambon dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika ambon :

  1. Siapkan Bahan a :.
  2. Siapkan 100 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 50 gr tepung terigu.
  4. Siapkan 1/4 sdt vanili.
  5. Siapkan 100 gr gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdt ragi instant.
  7. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  8. Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
  9. Sediakan 1/4 garam.
  10. Sediakan 2 sdm minyak/margarin cair.
  11. Siapkan Bahan b :.
  12. Sediakan 100 ml santan kental.
  13. Sediakan 100 ml air.
  14. Sediakan Sereh dan daun jeruk secukpnya.
  15. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika ambon :

  1. Campurkan tepung tapioka,gula,tepung terigu,ragi instant,vanili,baking powder aduk rata.
  2. Kocok telur dan aduk bersama bahan kering sampai rata tambahkan garam.
  3. Masak santan,air masukan sereh,dauh jeruk dan kunyit bubuk aduk terus hingga mendidih (sisihkan hingga dingin).
  4. Campur bahan adonan dengan bahan santan aduk2 hingga tercampur rata lalu tambahkan minyak dan aduk kembali.
  5. Diamkan adonan tutup dengan kain, hingga bergelmbung2 (sekitar 45 menit).
  6. Jika sudah aduk2 adonan dan tuang kedalam loyang yg sdh diolesi margarin lalu pangang mengunakan oven api bawah sekitar 45 menit dengan suhu 200°c lalu pangng kembali 10 menit dengan api atas 180°c (tergantung oven masing2).
  7. Tes tusuk jika tidak ada yg menempel bika ambon sdh masak.
  8. Dan siap untuk disajikan.

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :