Resep membuat Soto Betawi Santan lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Santan. Hallo semua akhirnya selesai juga editan video youtube Disini sy share cara bikin daging sapi empuk tanpa d press Resep Soto Betawi ini enak n gurih. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.

Soto Betawi Santan Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat. Anda dapat membuat Soto Betawi Santan dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi Santan :

  1. Sediakan 800 gram daging sapi (saya menggunakan has dalam campur sengkel).
  2. Sediakan 1 sendok teh pala bubuk (kalau tidak ada, biji pala diparut).
  3. Siapkan 3 batang sereh ukurang sedang dimemarkan.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk (sobek kasar).
  5. Siapkan 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan 5 butir cengkeh.
  7. Sediakan 500 ml santan kental.
  8. Sediakan Bumbu Halus (Blender).
  9. Siapkan 12 butir bawang merah.
  10. Siapkan 6 siung bawang putih.
  11. Sediakan 3 butir kemiri, disangrai.
  12. Sediakan 2 cm jahe, dibakar dulu.
  13. Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  14. Siapkan Kodimen Pelengkap.
  15. Siapkan 1 tomat merah (potong 8).
  16. Siapkan 5 sendok makan bawang goreng.
  17. Sediakan 3 batang daun bawang iris 1 cm.
  18. Siapkan 4 jeruk nipis (potong 4).

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan. Temukan Resep Soto Betawi Santan terbaik dengan berbagai variasi mulai dari Soto Betawi Sederhana, Soto betawi santan n susu. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Santan :

  1. Rebus potongan daging dalam air. Saya menggunakan panci bertekanan (pressure) sehingga waktu merebus adalah kurang lebih 10-13 menit sejak panci pressure-nya berbunyi. Setelah 10-13 menit, matikan api dan tunggu panci pressure sampai dingin baru dibuka. Harap berhati-hati menggunakan panci ini. Jangan sekali-kali membuka panci dalam keadaan panas..
  2. Bersihkan kotoran yang menempel pada pinggiran panci dan saring air kaldu sapinya. Simpan air kaldu sapi untuk langkah selanjutnya. Potong daging sapi kotak-kotak sesuai selera. Kalau bisa potong berlawanan serat daging supaya nanti pada saat dimakan lebih mudah terpotong oleh gigi..
  3. Haluskan bumbu-bumbu halus di atas pakai sedikit minyak dan air. Kalau mau kuah sotonya berwarna merah, tambahkan cabai besar (buang biji) pada saat menghaluskan bumbu. Setelah halus, tumis bumbu tersebut bersama cengkeh, serai, lengkuas, cengkeh, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum dan air menguap..
  4. Masukkan kembali potongan daging sapi beserta tumisan bumbu di atas kedalam air kaldu sapi. Rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, lada putih dan kaldu bubuk sesuai selera..
  5. Setelah mendidih, turunkan panas api dan kemudian masukkan santan kental kedalam rebusan soto. Aduk perlahan dengan api sedang sampai bumbu kembali meresap di potongan daging..
  6. Hidangkan soto panas dengan irisan tomat segar, daun bawang dan bawang goreng. Biar lengkap, bisa juga pakai emping melinjo!.

Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar. Resep Gorengan Resep membuat Soto Betawi kuah santan bumbu enak dan gurih : Resep Soto Betawi merupakan Resep Ikan Resep Kue salah satu soto spesial khas nusantara yang paling. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :