Resep: Soto Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan 24 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 300 gr Daging sapi (khas dalam).
2. Sediakan 1 buah Kentang.
3. Siapkan 1 buah Tomat merah.
4. Siapkan 1 batang Daun bawang prei.
5. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 9 siung Bawang merah.
8. Siapkan 5 siung Bawang putih.
9. Siapkan 3 butir Kemiri.
10. Siapkan 1 sdt Lada butir.
11. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
12. Sediakan 1 sdm Jinten bubuk.
13. Siapkan 1 sdt Pala bubuk.
14. Sediakan 1 ruas Jahe.
15. Siapkan Bumbu lainnya.
16. Siapkan 1 batang Kayu manis (kecil).
17. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
18. Siapkan 2 lembar Daun salam.
19. Siapkan 1 batang Serai.
20. Siapkan 200 gr Santan kara.
21. Siapkan 1 sdt Totole kaldu jamur.
22. Siapkan 1 sdt Royco sapi.
23. Siapkan 1/2 sdt Garam.
24. Siapkan 1/2 sdm Gula pasir.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Cuci bersih daging, buang air darahnya, lalu potong2 kecil sesuai selera yaa, setelah di potong rebus daging di air mendidih sampai matang, air rebusan daging jgn dibuang yaa! Setelah di tiriskan, tumis daging dengan sedikit minyak, taburin garam sedikit, tumis sampai daging kecoklatan.
2. Haluskan bumbu halus dengan blender, lalu tumis bumbu sampai harum, masukan kayu manis, lengkuas, daun salam dan serai, apinya jgn terlalu besar yaa supaya ga cepet gosong, setelah itu masak air rebusan daging tadi ditambah air sampai kira2 cukup untuk 4 porsi, setelah air mendidih masukan bumbu yg di tumis, aduk2 lalu masukan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah, tambahkan totole, royco, gula & garam, TEST RASA YAA! Kalau rasa sudah pas, matikan apinya.
3. Cuci bersih kentang sampai tanah2nya hilang, lalu rebus sampai empuk, buang kulitnya dan potong2 kecil kentang, siapkan semua isi dan pendamping soto, tata di mangkok lalu siram dengan kuah panas, selesai! Soto betawi kamu siap di santap ????.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?