Cara memasak Sate Maranggi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat mengolah Sate Maranggi dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong kotak.
2. Siapkan 1/2 bagian nanas ukuran kecil.
3. Siapkan 4 sdm kecap manis.
4. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt lada.
6. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai.
11. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
12. Sediakan 4 cm laos muda.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Siapkan 1 sdm gula merah.

Cara memasak Sate Maranggi :

1. Rajang kasar nanas lalu campurkan dalam potongan daging diamkan 30 menit. Jika terlalu lama daging lebih cepat hancur saat dibakar. Sisihkan..
2. Bersihkan daging dari nanas lalu campur bumbu halus dengan daging, tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula, garam. Diamkan min 30 menit di dalam kulkas..
3. Tusuk daging menggunakan tusuk sate, bakar dengan sesekali mengoleskan kecap manis sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap atau tomat..