Resep membuat Ayam bekakak bakar

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam bekakak bakar. Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Resep Ayam Bekakak Bakar Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Dengan Bumbu Spesial Asli Enak.

Ayam bekakak bakar Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis. Ayam bakar bekakak paling enak disajikan dengan nasi hangat, sambel terasi lengkap dengan lalabannya seperti mentimun, daun selada, kol, leunca, daun kemangi, petai, jengkol dan terong hijau. Anda dapat membuat Ayam bekakak bakar dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bekakak bakar :

  1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung kurleb 900gr.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 4 b putih.
  5. Siapkan 12 b merah.
  6. Siapkan 6 btr kemiri dibakar.
  7. Sediakan 2 cm kunyit.
  8. Sediakan 2 cm jahe.
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Sediakan 12 buah cabe merah keriting (bagi yg gak suka pedas kurangi aj).
  11. Sediakan Bumbu geprek nya :.
  12. Sediakan 3 btg serai.
  13. Siapkan 3 cm Lengkuas.
  14. Siapkan 2 1/2 sunkara uk 75 ml.
  15. Sediakan 1000 ml air.
  16. Sediakan secukupnya Garam, Gula.
  17. Sediakan secukupnya Gula Merah.
  18. Sediakan 1 bks Royko rasa ayam.

Ayam Bekakak Bakar Pedas cocok dihidangkan untuk acara besar bersama keluarga atau sebagai menu harian. Ternyata cara memasaknya tidak sesulit yang Bunda kira. Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena. Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut.

Cara memasak Ayam bekakak bakar :

  1. Ungkep ayam dg bumbu halus dan bumbu geprek masukkan air, presto kurleb 45 '.
  2. Stlh Ayam empuk..Bakar deh, aku pake margarin, kecap, saus sambal n tomat utk bumbu olesannya yaa.
  3. Bakar nya bolak balik biar matangnya merata..Ayam siap disantapp...asli enak bangedddd, ludes dlm sekejap πŸ˜‚.

Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna. Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak. Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak. ayam bakar bekakak cibogo. Masak hingga ayam empuk, matang, dan kaldu habis.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :