Resep: Empek Empek Udang kuah gula aren ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek Empek Udang kuah gula aren.

Empek Empek Udang kuah gula aren Anda dapat mengolah Empek Empek Udang kuah gula aren dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empek Empek Udang kuah gula aren :

  1. Siapkan 2 ons udang kupas.
  2. Sediakan 2 ons tepung terigu.
  3. Siapkan 1/4 tepung tapioka.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 butir telur ayam.
  6. Siapkan Kaldu bubuk.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Siapkan Kuah empek empek :.
  9. Sediakan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 3 ons gula aren.
  11. Sediakan secukupnya Asam jawa.
  12. Siapkan 2 sdt cuka makan.
  13. Sediakan sesuai selera Cabe.
  14. Sediakan Garam.
  15. Siapkan secukupnya Air.
  16. Siapkan Minyak goreng.
  17. Sediakan secukupnya Mentimun.

Langkah-langkah memasak Empek Empek Udang kuah gula aren :

  1. Masak terlebih dahulu tepung terigu dan bawang putih yg dihaluskan. Beri sedikit air aduk aduk sampai menggumpal dan tidak lengket di panci. Angkat dinginkan..
  2. Adonan tepung terigu sudah dingin masukan udang kupas yg sudah di blender. Masukan tepung tapioka dan 1 butir telur uleni sampai tidak lengket.
  3. Kocok 2 telur ayam. Sebagai isian empek empek kapal selam. Cek youtube cara nya ya... Dan bentuk memanjang.
  4. Didihkan air... Masukan adonan yg sudah dibentuk masak hingga mengambang ya. Kalo sudah matang angkat dingikan....
  5. Kuah empek empek nya didihkan air secukupnya. Setelah Mendidih masukan gula aren, asam jawa, cabe dan bawang putih yg sudah dihaluskan masukan garam, cuka makan. Aduk aduk sampai mulai mengental. Incip rasanya kecut kecut manis. angkat lalu disaring yA..
  6. Empek empek yg sudah matang tinggal goreng kering. Potong potong siram dengan kuah dan beri potongan dadu mentimun... Siap disajikan. Endeeessss enak kenyal selamat mencoba bun say...

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :