Resep: Soto Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Sediakan Daging 500gr, jeroan 250 gr.
2. Sediakan 500 ml Air santan.
3. Sediakan Susu Uht 250ml + Air 600 ml.
4. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
5. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 1 ruas Kuyit.
7. Siapkan 2 ruas Jahe.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
11. Siapkan 5 butir Kemiri.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 batang sereh.
15. Siapkan 1 batang kayu manis.
16. Sediakan 2 batang cengkeh.
17. Sediakan 1 buah kembang lawang.
18. Sediakan 1 buah kapulaga.
19. Sediakan 3 sdt garam.
20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
21. Siapkan 1 sdt gula.
22. Siapkan 1 sdt lada bubuk.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Rebus daging dengan air 1 liter, tips rebus daging hemat gas matang sempurna rebus daging di air mendidih selama 10 menit matikan api tutup panci diamkan selama 30-40 menit rebus lagi selama 30 menit..
2. Sangrai ketumbar dan jinten, goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit sampai layu. Setelah itu ulek jadi satu..
3. Goreng bumbu yg sudah diulek, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, kayu manis, kembang lawang, cengkeh, jahe dan lengkuas yg sudah dimemarkan sampai harum..
4. Masukan bumbu ke dalam panci rebusan daging aduk-aduk sampe kira2 bumbu meresap. Tambahkan air santan dan susu masak sampe matang sambil koreksi rasa..
5. Sajikan dengan pelengkap emping, kentang goreng, daun bawang, sambal, jeruk nipis/limau, tomat dan bawang goreng.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.