Resep: 1. Soto betawi paru enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

1. Soto betawi paru. Soto betawi paling nikmat untuk daerah Serpong, BSD. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Soto betawi, Warungkiara, Jawa Barat, Indonesia.

Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Menu olahan daging sapi ini bisa menjadi pilihan untuk menu dirumah. Gurihnya kuah santan berpadu dengan daging sapi serta empuknya paru goreng. Anda dapat membuat 1. Soto betawi paru dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 1. Soto betawi paru :

1. Sediakan 700 gr Paru/ Daging (bebas mau pake apa ajah).
2. Siapkan 5 lembar Daun salam.
3. Siapkan 3 cm Lengkuas.
4. Siapkan 2 batang Sereh.
5. Sediakan 1 batang Kayu manis (sy pakai yg batanv/bubuk jg bisa 1sdt).
6. Sediakan 2 butir Cengkeh.
7. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
9. Siapkan Garam sesuaikan.
10. Sediakan 1 sdm Kaldu jamur non msg or disesuaikan.
11. Sediakan 1 sdm Blue band or 1,5sdm.
12. Sediakan 2 Santan kara (bebas santen asli bisa, fober cream or susu bubu.
13. Siapkan Bahan yg dihaluskan (takaran suka suka ajah yaa selera).
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 Kemiri.
17. Siapkan Bahan pelengkap.
18. Sediakan Tomat.
19. Siapkan Jeruk nipis.
20. Siapkan 4 buah Kentang (potong dadu).
21. Siapkan Emping.
22. Siapkan Kecap.
23. Sediakan Daun bawang.

Sebut saja soto sulung, soto madura yang kental, soto kudus, soto ayam surabaya dan yang lainnya. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli yang berasal daerah daerah Jakarta dan sekitarnya lengkap dengan cara membuat bumbu soto khas Jakarta. Soto betawi memiliki kuah kental dan gurih. Aromanya juga enak, karena ada pala, cengkeh, dan kapulaga di dalam kuahnya.

Langkah-langkah memasak 1. Soto betawi paru :

1. Rebus paru/daging (apa ajah terserah) masukkan daun salam dan lengkuas rebus sampai empuk air pertama sebaiknya dibuang dan rebusan berikutnya jng dibuang karena buat kaldu.....
2. Lalu ditempat terpisah tumis bumbu yg dihaluskan (bawang putih+bawang merah+kemiri) setelah wangi masukkan sereh+daun salam+cengkeh+kayu manis+ketumbar bubuk+lada bubuk setelah wangi masukkan ke dlm sir kaldu sisa rebusan (paru ditiriskan dan dipotong dadu) aduk2 lalu masukkan santan agak encer ajah masukkan garem sesuaikan setelah mendidih masukkan blue band+kaldu jamur and koreksi rasa.....
3. Setelah mendidih siap disajikan tuang ke dlm mangkok yg sudah diisi paru+tomat+daun bawang+kentang+emping+ksh kecap...gampang khan bikinnya...selamat mencoba.

Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Soto betawi disini rasanya enak, dagingnya pun cukup banyak dlm satu porsi.