Resep: Wedang Ronde ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Wedang Ronde.

Anda dapat membuat Wedang Ronde dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde :

1. Siapkan 125 gram tepung ketan.
2. Sediakan 1 sdm tepung beras.
3. Sediakan 140 ml air.
4. Sediakan secukupnya pewarna makanan.
5. Siapkan Bahan Isian :.
6. Sediakan 50 gram kacang tanah.
7. Sediakan 40 gram gula merah.
8. Siapkan 1 sdm air.
9. Sediakan Bahan Kuah :.
10. Siapkan 400 ml air.
11. Siapkan 80 gram jahe.
12. Siapkan 50 gram gula merah.
13. Sediakan 5 sdm gula pasir.
14. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Cara memasak Wedang Ronde :

1. Campur tepung dengan air sedikit demi sedikit sampe adonan bisa dipulung.
2. Ambil secukupnya adonan untuk diberikan pewarna makanan lalu aduk hingga warnanya tercampur rata (saya pakai warna ijo dan merah sisanya polosan).
3. Buat isian dengan terlebih dulu menyangrai kacang kupas lalu haluskan dan campur dengan bahan isian lainnya ambil secukupnya adonan beri sedikit isian dan bulatkan taruh didalam panci yg sudah di didihkan air'a biarkan sampe mengapung.
4. Buat kuah'a masak semua bahan jadi 1 sampe mendidih angkat (saring bila perlu) ambil secukupnya ronde lalu siram dengan kuah panasnya siap disajikan~.