Resep membuat Bajigur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Bajigur. Bajigur (aksara Sunda: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, perkembangan zaman.

Resep cara membuat bajigur hanjuang, wedang hangat khas Bandung dan Sunda yang banyak sekali Perbedaan Bajigur dan Badrek. Walaupun sama sama khas Bandung atau Sunda, ternyata. Bajigur tetap digemari untuk penghangat tubuh dan pemasok energi. Anda dapat membuat Bajigur dengan 12 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bajigur :

1. Sediakan 2.500 ml : Air.
2. Siapkan 500 ml : Santan (dari kelapa ½).
3. Sediakan 200 gram : Gula Pasir.
4. Sediakan 300 gram : Gula Aren.
5. Siapkan 1 sendok teh : Garam.
6. Sediakan 1 sendok teh : Bubuk Kayu Manis.
7. Sediakan 1/2 sendok teh : Bubuk Vanili.
8. Sediakan 2 siung : Serai.
9. Sediakan 5 lembar : Daun Suji.
10. Siapkan 2 sachet : Kopi Hitam Nescafe.
11. Siapkan 50 gram : Jahe.
12. Siapkan 100 gram : Tepung Tapioka.

Apalagi ditemani rebusan, kacang, kedelai, jagung, ubi, atau singkong. Sampel bajigur dan wedang jahe masing-masing disaring dengan kertas saring. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Bajigur terbuat dari Air santan, jahe.

Langkah-langkah memasak Bajigur :

1. Sambil masak airnya sambil siapin bahan-bahan lain. Iris tipis jahenya atau digeprek hancur, serai digrepek, lalu masukin ke air yang telah dimasak duluan, masukin gula aren, gula pasir, vanili, kopi bubuk, garam dan daun suji. Masak hingga mendidih lalu disaring..
2. Masak lagi dengan campurkan santan sambil aduk merata hingga mendidih lagi lalu campurkan tepung tapioka yang telah diencerkan dengan air, aduk merata hingga mendidih lagi langsung matikan api. Bajigur enak siap disajikan bersama ubi rebus, pisang rebus, kacang rebus, dll..

Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Bajigur adalah minuman khas Indonesia dari daerah Jawa Barat. Minuman ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang. Bajigur Bandrek Two Aa Bandrek's best boards. More ideas from Bajigur Bandrek Two Aa Bandrek.