Resep: 039. Ayam Pop Bukittinggi - Sumatera Barat sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

039. Ayam Pop Bukittinggi - Sumatera Barat.

039. Ayam Pop Bukittinggi - Sumatera Barat Anda dapat mengolah 039. Ayam Pop Bukittinggi - Sumatera Barat dengan 28 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 039. Ayam Pop Bukittinggi - Sumatera Barat :

  1. Sediakan Marinate.
  2. Sediakan ayam.
  3. Sediakan jeruk nipis / cuka.
  4. Sediakan garam.
  5. Siapkan merica bubuk.
  6. Sediakan Bahan ungkep.
  7. Siapkan bawang putih digiling.
  8. Siapkan merica digiling bersama baput.
  9. Sediakan jahe diiris.
  10. Sediakan lengkuas diiris / geprek.
  11. Siapkan serai diiris.
  12. Siapkan daun salam dirobek dari batangnya.
  13. Siapkan daun jeruk.
  14. Sediakan kayu manis.
  15. Siapkan pala di belah.
  16. Sediakan garam.
  17. Siapkan Bahan sambalado.
  18. Siapkan cabe merah (sesuai selera).
  19. Sediakan bawang merah.
  20. Sediakan bawang putih.
  21. Sediakan buat tomat merah.
  22. Sediakan garam.
  23. Sediakan gula.
  24. Sediakan air jeruk nipis (jika tomatnya sudah asam boleh di skip).
  25. Sediakan Lalapan.
  26. Sediakan Daun singkong.
  27. Sediakan Timun.
  28. Siapkan Petai rebus.

Cara memasak 039. Ayam Pop Bukittinggi - Sumatera Barat :

  1. Kulit ayam boleh dibuang jika tidak suka. Aku beri contoh juga yg dikuliti 😁 kebetulan masak lagi di step 2. Marinate ayam dengan bumbu marinate, diremas-remas lalu cuci dg air. Susun didalam panci lalu masukkan semua bahan ungkep dan beri air sampai permukaan ayam tertutup..
  2. Rebus selama +- 30 menit (tergantung besarnya ayam) Jika ayam terlalu besar, bagian dada di sayat-sayat. Panaskan minyak dan tambahkan 3 siung bawang merah (boleh lebih) ke dalam minyak menggoreng. Setelah minyak panas masukkan ayam selama 10 detik lalu angkat..
  3. Sambalado: goreng semua bahan hingga tomat terkelupas. Angkat dan giling beri garam dan gula tambahkan 4 sdm minyak bekas menggoreng tadi aduk rata. Beri air jeruk nipis jika perlu..
  4. Merebus daun singkong: cuci bersih daun singkong lalu taburi garam dan remas-remas. Setelah daun agak lembut, cuci dg air. Rebus air tambahkan bawang merah, secukupnya garam dan 1/2 sdt minyak goreng, setelah mendidih rebus daun singkong td hingga matang. Susun daun singkong rebus di dasar piring lalu letakkan ayam, taburi bawang putih goreng dan lumuri dg minyak goreng bekas menggoreng ayam, tambahkan petai rebus dan timun. Santap selagi hangat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :