Cara Mudah mengolah Ayam Bacem ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam bumbu bacem adalah pilihan tepat untuk makan siang ataupun malam. Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar. Anda dapat membuat Ayam Bacem dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Bacem :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 ruas laos.
3. Siapkan 3 lbr daun salam.
4. Sediakan 3 sdm gula merah.
5. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 7 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar.
12. Sediakan 3 butir kemiri.

Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama. Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui. Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong.

Langkah-langkah memasak Ayam Bacem :

1. Rebus jadi satu ayam dan semua bahan termasuk bumbu halus..
2. Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk dan air menyusut biar bumbu meresap..
3. Setelah ayam empuk dan bumbu kering matikan kompor, ayam siap di hidangkan. Bisa d bakar atau d goreng y mom....

Jangan terlalu lama menggorengnya, karena Ayam Bacem mengandung gula dan mudah hangus. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Resep hasil modifikasi sendiri & thank's untuk warung ayam bacem Mbok Kromo di Jogya atas inspirasinya. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.