Resep: Pempek Lenggang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenggang.

Anda dapat memasak Pempek Lenggang dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Lenggang :

1. Sediakan 5 butir telur bebek.
2. Sediakan 3 tangkai daun bawang,iris iris.
3. Sediakan 1/2 sdt bubuk merica.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1/4 sdt penyedap,bila suka.
6. Sediakan 1/3 adonan pempek bentuk lenjer,rebus sampai matang,potong kecil2...
7. Siapkan secukupnya Daun pisang.
8. Sediakan Pelengkap:.
9. Sediakan Mentimun.
10. Sediakan Cuko.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenggang :

1. Kocok telur bebek bersama daun bawang,merica bubuk,garam dan penyedap sampai rata.masukkan irisan pempek.aduk rata..
2. Alasi dasar wajan dadar atau teflon dgn daun pisang,tuang sebagian ke dalamnya.tutup,lalu masak dgn api kecil sampai lenggang matang..
3. Tusuk permukaan lenggang dgn garpu,agar matang merata.tutup lagi,dan teruskkan memasakdgn api kecil.(kalau saya.lenggang saya balik yah biar agak kering yg atas).
4. Tunggu sampai permukaan lenggang mulai padat dan matang.angkat kemudian sajikan..
5. Cara menyajikan spt pempek kapal selam...dgn mentimun dan kuah cukonya..
6. Nb.dasar wajan diberi daun pisang supaya tidak hangus dan aroma lenggang menjadi lebih sedap..
7. Selamat mencoba..