Resep membuat Soto Betawi Susu istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi Susu. Soto Betawi Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara membuat soto betawi yang enak banget.

Cara membuat Soto Betawi Susu : ~ Langkah awal didihkan air lalu masukkan daging sapi, jeroan, potongan jahe jug a lengkuas. ~ Anda rebus sampai empuk. Soto Betawi terbuat dari daging sapi asli (bisa juga ditambah dengan jeroan) dan aneka rempah yang ditambahkan membuat rasanya semakin menggugah selera untuk segera mencicipinya. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Anda dapat mengolah Soto Betawi Susu dengan 29 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi Susu :

1. Sediakan 500 gr daging sapi (saya pakai bagian tenderloin).
2. Sediakan 1,5 liter air.
3. Siapkan 4 cm lengkuas, geprek.
4. Siapkan 3 cm jahe, geprek.
5. Sediakan 400 ml susu fullcream (saya pakai fibercream).
6. Siapkan 2 btg serai, geprek.
7. Sediakan 5 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
9. Siapkan 1 btg kayu manis.
10. Siapkan 4 butir cengkeh.
11. Siapkan 2 sdm minyak sayur.
12. Siapkan 1 sdm margarin.
13. Sediakan 2 sdm garam/secukupnya.
14. Sediakan 1 sdt gula/secukupnya.
15. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
16. Sediakan 10 siung bawang merah.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 1 sdt merica utuh.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar utuh.
20. Siapkan 1/2 sdt jinten.
21. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
22. Sediakan Bahan pelengkap ;.
23. Sediakan Kentang, iris tipis, goreng.
24. Siapkan Daun bawang,iris.
25. Siapkan Tomat, iris kasar.
26. Siapkan Jeruk nipis/limau.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Acar mentimum.
29. Siapkan Kecap manis.

Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair. Angkat dan sajikan Soto Betawi Susu ini dengan irisan kentang goreng dan tomat dengan kuah soto baru, setelah itu taburi juga dengan sambal kacang, bawang daun, emping melinjo dan daun seledri.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi Susu :

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, lengkuas, jahe dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan. Sisakan air rebusan sekitar 1liter. Goreng daging sebentar saja lalu iris dadu..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, 3 lembar daun salam, cengkeh, kayu manis, merica, jinten sampai harum, matang dan mengeluarkan minyak..
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam air rebusan dan tambahan susu. Beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dengan api kecil, lalu tambahkan margarin. Lanjutkan memasak hingga rasa menyatu. Jangan lupa untuk koreksi rasa..
4. Penyajian di mangkuk, ambil irisan daging, kentang goreng, irisan tomat secukupknya. Beri irisan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan emping goreng lalu tuang kaldu ke dalam mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk nipis/limau sesuai selera. Hidangkan bersama nasi hangat dan acar mentimun. Selamat menikmati..

Soto Betawi merupakan makanan populer atau terkenal di ibukota Jakarta, selain itu sudah populer Biasanya ciri khas Resep Soto Betawi dari masakan asli jakarta ini ialah penggunaan susu di kuah. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.