Resep: 42.Oseng Pindang Kilat yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

42.Oseng Pindang Kilat.

Anda dapat membuat 42.Oseng Pindang Kilat dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 42.Oseng Pindang Kilat :

1. Siapkan 1 ekor ikan pindang salem.
2. Sediakan 10 bh tomat cherry.
3. Sediakan 3 bh cabe besar ijo.
4. Siapkan 5 bh cabe rawit.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 sdm Minyak.
8. Sediakan 4-5 sdm air.
9. Siapkan Garam, penyedap jamur (sesuai selera).
10. Siapkan Kecap manis (bisa diskip).

Cara memasak 42.Oseng Pindang Kilat :

1. Ikan pindang di suwir - suwir. Cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih diiris - iris..
2. Panaskan minyak lalu masukan bawang merah dan masak sampai berubah warna lalu masukan bawang putih dan dimasak sampai wangi. Setelah itu masukan cabe rawit dan cabe hijau tumis sampai 1/2 matang.
3. Setelah bumbu wangi dan 1/2 matang masukan suwiran ikan pindang dan tomat dan aduk rata setelah itu kasih air sedikit lalu diamkan sekitar 1 menit lalu tambahkan penyedap jamur, kecap manis koreksi rasa kalau kurang asin baru ditambahkan garam. Diamkan sebentar sampai air agak menyusut dan bumbu meresap ke daging ikannya..
4. Catatan : garam saya masukan terakhir karena ikan pindang ada yang sudah ada rasa asinnya. Untuk rasa asin, manis, gurih, pedas sesuai selera ya. Kalau tidak ada tomat cherry bisa pakai tomat biasa yang dipotong-potong. Oseng ikan pindang siap..