Resep: Soto Betawi (tanpa santen) sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi (tanpa santen). Hallo semua akhirnya selesai juga editan video youtube Disini sy share cara bikin daging sapi empuk tanpa d press Resep Soto Betawi ini enak n gurih. Wah Soto Betawi emang menu yang gak cuman orang betawi aja yang suka. Pakar kuliner William Wongso bersama dengan Chef Yuda Bustara #BeraniCobaMasak Soto.

Soto Betawi (tanpa santen) Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan. Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu rendah lemak. Anda dapat mengolah Soto Betawi (tanpa santen) dengan 29 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi (tanpa santen) :

  1. Siapkan 250 gr Daging.
  2. Siapkan 250 gr Paru.
  3. Sediakan 2 buah Kentang.
  4. Siapkan 5 sdm Fibercreme (larutkan dalam 100ml air).
  5. Siapkan 3 cengkeh.
  6. Siapkan 1 kapulaga.
  7. Sediakan 1 kembang lawang.
  8. Sediakan 1 sdm Minyak Samin.
  9. Sediakan Tomat.
  10. Siapkan Daun Bawang.
  11. Sediakan Bumbu Halus.
  12. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
  13. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
  14. Sediakan 2 ruas jari Jahe.
  15. Sediakan 3 butir Kemiri (sudah di sangrai).
  16. Siapkan 1 sdt Jinten.
  17. Sediakan 1 sdt Lada.
  18. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
  19. Sediakan Sambel.
  20. Siapkan 10 buah Cabe Rawit.
  21. Siapkan 1 siung Bawang Putih.
  22. Siapkan 1 buah Jeruk Limau.
  23. Sediakan Acar.
  24. Siapkan 1 buah Wortel.
  25. Sediakan 1 buah Ketimun.
  26. Sediakan 1 Cabe Rawit.
  27. Sediakan 1 sdt Garam.
  28. Sediakan 1 sdt Gula.
  29. Sediakan 1 sdm Cuka.

Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.

Cara memasak Soto Betawi (tanpa santen) :

  1. Rebus daging, air rebusan pertama di buang lalu rebusan kedua ditambah daun salam dan sereh untuk kuahnya nanti. Setelah empuk daging di goreng. Paru yang sudah di ungkep dan kentang juga di goreng..
  2. Bumbu halus di tumis sampai matang, lalu masukan larutan Fibercreme dan bumbu halus ke air rebusan daging. Setelah tercampur masukan cengkeh, kapulaga dan kembang lawang. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa. Kalau sudah pas rasanya masukan minyak samin, aduk dan matikan kompor..
  3. Sambel : Rebus cabe dan bawang putih lalu haluskan di blender. Tambahkan perasan jeruk limau di sambel. Acar : potong timun panjang-panjang, wortel kotak-kotak dan cabe bulat bulat di campur dengan gula, garam, cuka..
  4. Setelah daging, paru dan kentang di goreng, soto betawi siap disajikan. Berikan potongan tomat, daun bawang dan tomat. Siram dengan kuah soto lalu tambahkan sambal, acar dan kecap. Oh iya jangan lupa taburan bawang goreng ya! Selamat mencobaaa ??.

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping. ID - Soto Betawi merupakan kuliner khas asli Jakarta yang begitu terkenal kelezatannya. Soto Betawi bisa menjadi hidangan yang lebih sehat jika memasaknya tanpa santan. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :