Cara Mudah mengolah Molen Pisang Empuk dan lembut ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Molen Pisang Empuk dan lembut.

Anda dapat mengolah Molen Pisang Empuk dan lembut dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Molen Pisang Empuk dan lembut :

1. Siapkan 300 gr tepung cakra.
2. Sediakan 50 gr fermipan.
3. Siapkan 75 gr gula pasir.
4. Sediakan 50 gr blue band.
5. Siapkan 10 buah Pisang kepok.
6. Siapkan 70 ml Air hangat.
7. Siapkan 2 sendok mundung susu kambing rasa putih.
8. Siapkan 1 telur ayam.
9. Sediakan Minyak goreng.

Cara memasak Molen Pisang Empuk dan lembut :

1. Masukkan 1sdm gula dan fermipan tambahkan air hangat dlam gelas. Aduk rata dan tutup gelas selama 5 menit.
2. Campurkan tepung, gula dan susu kambing. Aduk rata. Masukkan fermipan yg sdah dikasih air hangat pada no 1.
3. Aduk rata pakai sendok. Masukkan telur dan blue bandnya.. uleni dengan tangan. Jika masih lembek tambahkan tepung sedikit saja. Setelah uleni tutup adonan selama 15 menit.
4. Kupas pisang dan potong pisang sesuai selera..
5. Setelah 15 menit buka adonan jika berhasil pasti mengembang. Bagi bulat2 menjadi 10 atau terserah yaa...
6. Tipiskan adonan menggunakan pasta maker. Sampai habiss. Dan potong adonan yg sdah di tipiskan tadi sesuai selera yaa...
7. Ambil 1 adonan dan masukkan pisangnyaa. Lalu lipat smpai pisang tertutup. Ulangi trus smpai adonan habis.
8. Panaskan minyak dlam kompor dngan api sedang. Jika panas masukkan molennya untuk digoreng smpai kecoklatan dan smpai habis.
9. Sajikan dengan penuh cinta.