Resep: Lontong sayur Padang istimewa

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong sayur Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang. Sajian Lontong Sayur Padang beda dengan resep lontong sayur lainnya bisa dilihat dari warna kuahnya yang kental, kuning kecoklatan hingga banyak perentelannya. aromanya pun bikin selera.

Beragam olahan lontong kerap menjadi alternatif hidangan nasi putih. Walupun berbahan dasar sama dari beras tetapi memilki. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan sebuah resep kepada Anda agar bisa membuat. Anda dapat mengolah Lontong sayur Padang dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur Padang :

1. Siapkan 1/2 kg ayam cuci bersih lumuri air lemon & garam.
2. Siapkan 3 bh tahu kuning seduh air panas potong2.
3. Siapkan 4 butir telur ayam rebus kupas.
4. Siapkan Buncis siangi cuci bersih iris serong.
5. Sediakan Santan kemasan larutkan dg air hangat.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Sediakan Segenggam cabe merah besar & keriting.
8. Siapkan 8 bawang merah.
9. Siapkan 5 bawang putih.
10. Sediakan 2 kemiri.
11. Sediakan Seruas jahe.
12. Sediakan Seruas kunyit.
13. Siapkan Seruas lengkuas muda.
14. Siapkan secukupnya Garam lada.
15. Siapkan Bumbu aromatik :.
16. Sediakan Daun kunyit.
17. Siapkan Daun jeruk.

Lontong sayur jelas adalah salah satunya. Selain mengenyangkan, hidangan ini bisa divariasikan formulanya dalam berbagai jenis. Namun orang Padang dengan hebatnya menambahkan rendang. Malah mau mengalahkan lontong cap gomeh dan lontong sayur padang sederhana.

Langkah-langkah memasak Lontong sayur Padang :

1. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk & daun kunyit. Tuang potongan ayam aduk hingga berubah warna beri air matang tunggu hingga mendidih masukkan potongan tahu bumbui garam lada secukupnya. Tuang larutan santan tunggu hingga mendidih masukkan potongan buncis & telur masak hingga tanak..
2. Sajikan dg potongan lontong bawang merah goreng & kerupuk merah..
3. Semoga bermanfaat.

Pada umumnya lontong sayur cocoknya dimakan untuk sarapan pagi. Langkah pertama untuk membuat lontong sayur ala Padang, adalah dengan menyiapkan minyak di wajan dan mulailah untuk menumis semua bahan yang dihaluskan terlebih dahulu. Rasa pedas akan menyelimuti lidah kita berbeda dengan khas jawa dan betawi dan ini tanpa labu siam hanya terbuat dari buncis dan nagka muda saja. Lontong sayur juga menjadi salah satu menu pilihan sarapan pagi selain bubur ayam. Bukan hanya sebagai sarapan pagi, menu makanan ini juga sering ada pada hari-hari besar seperti hari raya idul.