Cara Mudah mengolah Pindang Serani ikan kacangan istimewa
Kategori : Masakan khas RiauPindang Serani ikan kacangan.
Anda dapat membuat Pindang Serani ikan kacangan dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Pindang Serani ikan kacangan :
- Sediakan 500 gr ikan kacangan (bisa pakai ikan lain).
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan 1 bh onclang, iris2.
- Siapkan 1 bh tomat, iris2.
- Siapkan 5 bh belimbing wuluh, potong2.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 3 siung bawang putih iris2.
- Sediakan 6 btr bawang merah iris2.
- Siapkan 3 bh cabai merah iris2.
- Sediakan 5 bh cabai setan utuh.
- Sediakan 10 bh cabai rawit utuh.
- Siapkan 2 cm jahe iris2.
- Sediakan 2 cm kunyit iris2.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 2 helai daun jeruk.
- Sediakan 3 helai daun salam.
- Siapkan 1 bh sere geprek.
- Siapkan secukupnya Garam dan bubuk jamur.
Langkah-langkah memasak Pindang Serani ikan kacangan :
- Potong2 ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu lalu iris2.
- Didihkan air lalu masukkan semua bumbu kecuali garam dan bubuk jamur, masak sampai mendidih kembali dan berbau harum.
- Masukkan ikan dan masak sampai kuahnya bening (jika masih keruh akan terasa amis). Tambahkan tomat dan belimbing wuluh. Beri garam dan bubuk jamur. Koreksi rasa.
- Menjelang diangkat, masukkan onclang. Siap disajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Arsik ikan lele asam pedas sedap
- Resep: Pepes ikan patin tempoyak (asam durian) tapi gak pake daun 😁 ala resto
- Resep: Sayur NdangAMpe(bali pindang tongkol,tahu,tempe)
- Resep mengolah Pindang ikan patin bumbu cemplung (mudah, cepat dan simpel) yang bikin ketagihan
- Resep: Pindang serani ikan pihi sedap
- Resep: Gulai pucuk ubi tumbuk dengan ikan salai patin enak
- Resep: Tumis pindang tempe lezat
- Resep: Pindang Serani ikan tongkol yang bikin ketagihan