Resep: Pisang Bolen Coklat Keju istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Pisang Bolen Coklat Keju.

Anda dapat mengolah Pisang Bolen Coklat Keju dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pisang Bolen Coklat Keju :

1. Siapkan 8 buah pisang raja matang, ukuran sedang.
2. Sediakan 16 potong keju.
3. Siapkan Secukupnya meses.
4. Sediakan 🌸 Adonan A :.
5. Siapkan 300 gr terigu cakra.
6. Sediakan 110 gr margarin (blueband serbaguna).
7. Siapkan 110 gr air.
8. Sediakan 30 gr gula halus.
9. Siapkan 🌸 Adonan B :.
10. Sediakan 160 gr terigu cakra.
11. Siapkan 120 gr margarin.
12. Siapkan 🌸 Olesan :.
13. Siapkan 1 btr kuning telur.
14. Siapkan 10 gr margarin, dicairkan.

Cara memasak Pisang Bolen Coklat Keju :

1. Kukus pisang tanpa dikupas 5 menit stlh air mendidih, angkat, dinginkan. Setelah dingin, kupas, potong 2 bagian.
2. Campur adonan A hingga rata, diamkan 15 menit, bungkus cling wrap.
3. Campur adonan B hingga rata, diamkan 15 menit, bungkus cling wrap.
4. Bagi adonan A 16 bagian, kurang lebih @ 34 gr, bulatkan, tutup plastik.
5. Bagi adonan B 16 bagian, kurang lebih @ 17 gr, bulatkan, tutup plastik.
6. Ambil 1 adonan A, pipihkan, gilas dg rolling pin, beri adonan B diatas adonan A, dipipihkan sedikit, tutup, lipat seperti amplop, gilas memanjang, lipat jadi 3,lalu gilas lagi, lipat 3 lagi, sisihkan (cari di youtube aja ya tutorial nya klo bingung 😅) lakukan semua sampai habis, diamkan 30 menit, baru diisi isian.
7. Ambil 1 adonan, pipihkan, gilas segi 4, bagian tengah jangan digilas terlalu tipis. Isi dengan pisang, meses, keju, lipat seperti amplop, susun dalam loyang yg sdh dioles margarin. Lakukan hingga habis..
8. Oles dg bahan olesan, taburi keju parut /coklat..
9. Panggang dg suhu 180°C hingga matang sekitar 30-35 menit. Dinginkan..