Cara Mudah mengolah Soto lamongan lezat

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto lamongan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bakso Soto Lamongan lembah UGM enak murah. Soto ayam terompet Lamongan gelar makan gratis.

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Anda dapat memasak Soto lamongan dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto lamongan :

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong kecil2).
2. Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang (potong dadu kecil).
3. Siapkan 4 batang daun bawang.
4. Sediakan Seledri (untuk pemanis).
5. Sediakan Bawang goreng.
6. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
7. Sediakan 1 bungkus Su'un.
8. Siapkan 1 bungkus jamur kuping.
9. Sediakan 2 sdm garam.
10. Sediakan 1 bungkus masako rasa ayam (optional).
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan 15 siung bawang merah.
13. Siapkan 8 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 buah kemiri.
15. Sediakan 2 sdt bubuk kunyit / seruas kunyit hidup.
16. Sediakan 2 batang serai (geprek).
17. Sediakan ibu jari Jahe sebesar.

Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang memiliki cita rasa tinggi. Nah, bagi Anda pecinta kuliner, tak ada salahnya lho mencoba memasak soto lamongan sendiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto lamongan :

1. Cuci bersih ayam lalu rebus (saya pakai panci besar). Di wadah lain, tumis bumbu halus + serai geprek sampai habis kandungan airnya, kemudian tambahkan minyak goreng. Tumis sampai matang..
2. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam kuah soto dan ayam, aduk sebentar. Sambil menunggu ayam matang, masukkan batang daun bawang ke dalam panci (bagian atasnya dipotong-potong tipis untuk bahan taburan bersama seledri dan bawang goreng).
3. Setelah ayam sudah empuk, masukkan wortel yang sudah dipotong dadu. Di wadah lain Su'un dan jamur kuping direndam dahulu..
4. Jangan lupa memberikan garam dan masako, Tes rasa. (Gunakan api sedang yaa). Jamur kuping yang sudah mengembang, direbus dulu lalu potong agak kecil dan campurkan bersama su'un yang sudah direndam. Sajikan dalam mangkuk dan berikan taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri. Biar lebih mantab tambahkan perasan jeruk dan sambel. Selamat mencoba.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Penjual soto, pecel lele atau pecel ayam, tahu campur dengan atribut "Lamongan" di belakangnya, acap dijumpai di sejumlah ruas jalan di Jakarta dan kota-kota. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu melimpah.