Resep: Pempek Lenggang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenggang.

Anda dapat membuat Pempek Lenggang dengan 7 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenggang :

1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Sediakan 1 sdt gula.
4. Siapkan 1/2 gelas Air.
5. Sediakan 350 gr tepung Tapioka.
6. Siapkan secukupnya Daun pisang.
7. Siapkan 1/2 kg telur.

Cara memasak Pempek Lenggang :

1. Buatlah adonan seperti membuat pempek pada umumnya. Semua bahan dicampur jadi satu. daun pisang dibuat seperti mangkuk. Satu butir telur dikocok di dalam mangkuk daun. Masukan adonan ikan ke dalam mangkuk yg sudah ada telur kocok kemudian dicampur rata. Bakar diatasi bara api atau teplon..