Resep: Pempek Lenggang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenggang. Pempek Lenggang atau juga populer dengan sebutan lenggang adalah salah satu kudapan khas yang berasal dari Kota Palembang dan Sumatra Selatan pada umumnya. Lenggang merupakan salah satu jenis varian pempek yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Pempek lenjer yang dicampur dengan telur ayam atau bebek dikenal dengan pempek lenggang. bisa digoreng atau dibakar.

Salah satu varian pempek yang juga terkenal satu ini sering disebut dengan nama Dadar Pempek. Karena bentuknya yang mirip dadar telur tapi berisi pempek lenjer yang di potong-potong dan di. Pempek lenggang adalah salah satu jenis pempek yang terkenal. Anda dapat mengolah Pempek Lenggang dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenggang :

1. Siapkan 500 gr ikan gabus.
2. Sediakan 200 gr tepung sagu.
3. Sediakan secukupnya air (sampai adonan sedikit menggumpal).
4. Siapkan 2 sdm garam.
5. Sediakan 1 sdm gula pasir.
6. Sediakan 6 butir telur (dikocok).
7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
8. Siapkan Pelengkap :.
9. Sediakan timun, cuka, dan udang kering.

Sekilas bentuknya mirip dengan dadar telur namun berisi pempek dan dimakan bersama cuko. Sama seperti pempek telor yang ada. Lenggang ini proses pembuatannya juga dipanggang. Ada dua versi pempek lenggang yang pertama pempek lenggang bakar dengan cara dipanggang dibara api menggunakan daun pisang dan cara yang kedua yaitu pempek lenggang goreng dengan.

Cara memasak Pempek Lenggang :

1. Buat adonan pempek seperti biasa.. (Campurkan ikan yang sudah di giling dengan tepung sagu sedikit demi sedikit beri air sambil di ulen menggunakan tangan sampai bisa dibentuk) lalu panaskan teflon martabak mini... Olesi dengan margarine lalu tuang telur separoh teflon lalu masukkan adonan pempek yang sudah dibulat kan kecil2 (seperti bentuk tekwan)..
2. Tutup teflon kecilkan api lalu tunggu hingga matang sambil sesekali dibalik..
3. Selamat mencoba ♡♡♡.

Makanan khas Palembang yang sudah terkenal ke penjuru Cara Membuat Pempek Lenggang. Palembang adalah ibu kota dari sumatra selatan, kota yang sering di. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Berbicara mengenai lenggang dan pempek, keduanya sebanarnya sama Sama halnya dengan pempek, lenggang kerap dikonsumsi bersamaan dengan saus cuko udang ebi yang terasa enak itu.