Resep: 37. Mangut lele pedas ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

37. Mangut lele pedas.

Anda dapat mengolah 37. Mangut lele pedas dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 37. Mangut lele pedas :

1. Siapkan 4 ekor lele.
2. Sediakan segenggam daun kemangi.
3. Sediakan sehelai daun bawang.
4. Siapkan seruas jempol lengkuas geprek.
5. Siapkan 500 ml santan kental.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan 4 buah bawang merah.
9. Sediakan 1 buah cabe merah.
10. Sediakan 35 buah cabe rawit / sesuai selera.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit jahe.
13. Siapkan secukupnya gula.
14. Siapkan secukupnya garam.
15. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.

Cara memasak 37. Mangut lele pedas :

1. Bersihkan lele beri perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit... cuci bersih lalu goreng hingga matang.
2. Haluskan bumbu tumis brsama lengkuas hingga matang....
3. Masukkan santan Gula Garam kaldu bubuk daun bawang icip rasa,,, masukkan lele bersama daun kemangi tunggu hingga mendidih.
4. Angkat sajikan.