Resep: Pindang iga yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang iga. Iga sapi nggak cuma enak untuk sop atau dibakar aja loh. Resep lengkap bagaimana cara membuat Pindang Iga kreasi chef Tirta dapat. Iga sapi di olah menjadi masakan berkuah dengan dicampur buah nanas menjadikan masakan ini terasa segar.

Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam. Pindang iga atau pindang tulang dengan kuah merah merona yang terasa asam, manis dan pedas. Rebus iga dengan air hingga berkaldu. Anda dapat mengolah Pindang iga dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang iga :

1. Siapkan Bahan A.
2. Siapkan 6 bh cabai kriting.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 bh cabai kecil.
6. Siapkan 6 cm laos.
7. Sediakan 6 cm kunyit.
8. Sediakan 4 cm jahe.
9. Sediakan 2 bh daun salam.
10. Siapkan 2 batang serai.
11. Sediakan 50 ml minyak makan.
12. Sediakan Bahan B.
13. Sediakan 1 kg tulang iga.
14. Sediakan 1 liter (-+) air.
15. Sediakan 3 bh masako sapi (bisa diganti kaldu dan garam).
16. Siapkan 1/2 sendok makan gula pasir.

Tambahkan bumbu halus, tomat, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, KECAP MANUS BANGO , garam. Cuci iga sapi dan tiriskan Masukkan iga sapi dan Kecap Black Gold Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa Kita mulai dengan menumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang..pindang iga sapi palembang yang akan kami sajikan ini dengan bahan dasar iga sapi yang diramu dengan bahan bahan bumbu yang bikin lezat dan enak dari pindang iga sapi ini. JAKARTA (tandaseru) - Kuliner nusantara itu memang beragam dan kaya akan rasa.

Cara memasak Pindang iga :

1. Rebus tulang iga dengan 400 ml air sampai mendidih sebentar lalu buang airnya.
2. Rebus lagi dengan 600 ml air sampai daging yang menempel di tulang empukk (airnya selera ya bisa ditambah jika kurang atau dikurangi jika kelebihan).
3. Iris bahan A lalu tumis dengan minyak makan sampai harum dan layu.
4. Jika sudah harum dan layu masukan bahan A yang sudah ditumis kedalam rebusan daging yang ke 2.
5. Tambahkan 3 bh masako sapi dan setengah sendok gula pasir (masako bisa di skip diganti kaldu dan garam).

Resep pindang iga sapi khas Palembang ini salah satunya, yang cocok disantap saat musim hujan! resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep pindang tulang iga enak. Sesekali menyajikan Pindang Iga Sapi Bakar untuk santap siang sehari-sehari, tentu tak ada salahnya, bukan? Keluarga pasti makin terkesan dan senang menyantapnya. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah.