Cara memasak Pisang Molen Renyah yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Pisang Molen Renyah.

Pisang Molen Renyah Anda dapat membuat Pisang Molen Renyah dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pisang Molen Renyah :

  1. Siapkan Pisang uli/raja/nangka, potong serong.
  2. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
  3. Sediakan 50 gram gula halus.
  4. Sediakan 60 gram margarin, lelehkan.
  5. Sediakan 60 ml air hangat (resep asli 50 ml, tp saya coba masih susah dibentuk).
  6. Siapkan 1 kuning telur.
  7. Siapkan 1/4 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdt vanili.

Langkah-langkah memasak Pisang Molen Renyah :

  1. Campur terigu, gula halus, vanili, garam hingga rata..
  2. Masukkan kuning telur, air hangat dan margarin leleh. Uleni hingga kalis. Tutup rapat adonan, diamkan kurleb 20 menit.
  3. Selanjutnya adalah menggiling adonan. Saya menggunakan pasta maker supaya hasilnya benar2 tipis merata. Penggunaan diatur bertahap dari no. 1 hingga 6. Sebelum digiling, saya biasanya menggilas adonan kulit terlebih dahulu, lalu potong2 memanjang. Pada setiap potongan, gilas lagi hingga bisa masuk gilingan nomor 1. Ini dilakukan agar didapatkan lapisan kulit yg tipis dan memanjang..
  4. Ambil pisang yg sudah dipotong 2 serong. Selimuti dg kulit yg sdh ditipiskan. Selimuti dari bagian ujung hingga ujung.
  5. Goreng dalam minyak panas. Saat menggoreng, usahakan seluruh bagian pisang molen tercelup minyak. Jika sudah coklat keemasan, angkat, tiriskan dan siap disantap ^^.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :