Resep: Ayam rica-rica 🍗

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica-rica 🍗. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica 🍗 dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam rica-rica 🍗 :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera).
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Sediakan 20 siung bawang merah.
4. Sediakan 8 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 buah cabe merah.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
7. Sediakan 5 buah cabe setan.
8. Sediakan 5 buah kemiri.
9. Siapkan Seruas kunyit (me : kecil).
10. Siapkan Seruas jahe (me : kecil).
11. Sediakan secukupnya Merica.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Sediakan secukupnya Kaldu.
14. Sediakan Lain-lain.
15. Sediakan 4 buah daun jeruk.
16. Sediakan 3 buah daun salam.
17. Siapkan 2 ruas jahe sedang (geprek).
18. Sediakan Seiris lengkuas (geprek).
19. Siapkan 2 batang serai (geprek).
20. Sediakan secukupnya Air.
21. Sediakan secukupnya Kecap udang.
22. Sediakan secukupnya Gula pasir.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ini ayam rica rica ala aku yah, bila ada yang salah silahkan tinggalkan komentar , dan jangan lupa kasih sarannya yah😊 Terima kasih.

Langkah-langkah memasak Ayam rica-rica 🍗 :

1. Siapkan bumbu rica-rica dan uleg hingga halus.
2. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, tumis bumbu halus hingga matang kemudian aduk ayam dengan bumbu hingga tercampur merata.
3. Siapkan bumbu dapur, masukkan ke dalam masakan dengan tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir dan secukupnya kecap.. Tutup wajan, masak sampai ayam empuk, air menyusut dan kuah rica mengental nyemek.. Selamat mencoba! 😇.
4. .

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.