Resep: Pempek Lenjer Ikan tenggiri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Ikan tenggiri. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Biasanya lenjer ini juga digunakan menjadi lenggang.

Pempek Lenjer Ikan tenggiri Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Anda dapat mengolah Pempek Lenjer Ikan tenggiri dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Ikan tenggiri :

  1. Siapkan 250 gr ikan tenggiri (kerok dan blender sampai halus).
  2. Siapkan 2 bawang putih haluskan.
  3. Sediakan 300 gr tepung sagu (saya pakai pak tani).
  4. Siapkan secukupnya garem.
  5. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
  6. Siapkan 1 telur ayam ambil putihnya saja.
  7. Sediakan air kaldu ikan (hasil dari rebusan tulang dan kepala tenggiri).

Dipakai juga jenis ikan laut seperti Tenggiri, Kakap Merah, parang-parang, ekor kuning, dan ikan sebelah. Kini harga ikan mahal dan beberapa sudah langkah alias susah untuk. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang Bagi kamu yang belum pernah mencoba pempek, sebaiknya segera coba makanan yang satu ini. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenjer Ikan tenggiri :

  1. Ikan,garem,kaldu jamur, putih telur aduk sampai rata dengan spatula.
  2. Masukkan sedikit sedikit air kaldu ikan yg sdh direbus dan di saring (agar bersih dr ampas ikannya) aduk rata dengan spatula sampai kalis.
  3. Terakhir masukkan tepung sagu sampai adonan mudah dibentuk.
  4. Bentuk pempek menggunakan talenan yg sdh dilumuri tepung sagu agar tidak lengket, tangan kita jg dilapisi tepung sagu ya.
  5. Siapkan rebusann air yg sdh dimasukkan sedikit minyak goreng (saya paka eloo), rebus pempek sampai mengapung, angkat & tiriskaan..
  6. Siap disajikan bersama cuko nya....

Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal. Biasanya para nelayan mencari ikan tenggiri dengan cara memancing. Letakkan ikan tenggiri fillet dibawah pirikan. Tekan-tekan pirikan sambil digoyang-goyang sampai daging ikan keluar dari lubang pirikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :