Resep mengolah Mangut lele yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat mengolah Mangut lele dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Siapkan 5 ekor lele goreng.
2. Siapkan Secukupnya garam.
3. Siapkan Secukupnya gula.
4. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
5. Sediakan 500 ml Santan kelapa plus air sampai.
6. Sediakan 3 batang serai, geprek.
7. Sediakan Sejempol laos, geprek.
8. Sediakan sesuai selera Cabe rawit utuh,.
9. Sediakan Cabe merah keriting, rajang serong.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Sediakan Secukupnya kencur.
12. Siapkan Secukupnya jahe.
13. Sediakan Secukupnya kunyit.
14. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
15. Sediakan 7 butir kemiri.
16. Siapkan 10 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Langkah-langkah memasak Mangut lele :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk, cabe rawit utuh dan rajangan cabe merah keriting.
2. Masukkan santan, tunggu sampai benar2 mendidih, lalu masukkan garam, gula, kaldu dan koreksi rasa.
3. Masukkan lele dan masak beberapa saat.
4. Siap dihidangkan.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.