Resep: Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari Sebelum disajikan, pempek lenjer biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar mudah disantap. Pempek jenis ini memiliki tekstur yang tidak.

Beberapa hari kemaren minta steak ayam, nah kemaren itu kok tiba-tiba pengen Empek-Empek. Tiada hari tanpa pempek 😁 dirmh sy blm pernah sebulan tanpa pempek. Selalu bikin buat stock, simpan di freezer kapan mau makan tinggal keluarin, goreng. Anda dapat membuat Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis :

1. Sediakan 400 gram ikan tengiri fillet (sudah bersih daging ikannya saja).
2. Siapkan 400 gram tepung sagu/tapioka.
3. Sediakan 200 ml air es.
4. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 1 sendok teh garam.
6. Sediakan 1 sendok teh kaldu ayam.
7. Sediakan 2 sendok teh gula pasir.
8. Sediakan 🍁Bahan saus:.
9. Sediakan 400 ml air.
10. Sediakan 2 sendok makan air asam pekat.
11. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
12. Sediakan 100 gram gula merah.
13. Siapkan 1 sendok teh garam.
14. Siapkan 1 sendok makan ebi, sangrai, haluskan dengan blender.
15. Siapkan sesuai selera Cabai rawit jika suka pedas,.

Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras.

Cara memasak Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis :

1. Masukkan ikan tengiri, air es, dan semua bumbu, kecuali tepung. Masukkan ke dalam food processor atau blender, proses hingga lembut dan menjadi pasta ikan, pindahkan ke wadah yang lebih besar..
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata hingga adonan bisa di pulung, namun tetap lembut. Siapkan panci berisi air, didihkan, beri sedikit minyak..
3. Oles tangan dengan sedikit minyak, ambil satu bagian adonan, pulung bentuk lonjong memanjang..
4. Masukkan ke air mendidih, lakukan hingga adonan habis. Rebus hingga mengapung dan matang, tiriskan..
5. Dinginkan, goreng saat akan di sajikan..
6. Pempek siap dihidangkan..
7. 🍁Bahan saus: Masak semua bahan saus, koreksi rasa hingga pas rasa asam manis dan gurihnya sesuai selera..

Pempek yang telah mengapung bukan berarti Pempek lenjer juga enak kok. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Bentuk pempek lenjer, atau dengan isian telur kocok. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer. Cara membuat pempek dos tanpa ikan Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras.