Resep: Rabeg khas serang, Banten ala resto

Kategori : Masakan khas Banten

Rabeg khas serang, Banten. Nasi samin rabeg ( khas serang banten ). Dihimpun dari Gudeku.com dan berbagai sumber, Pada saat berkunjung ke kota Rabiq Arab, Sultan Maulana Hasanuddin jatuh Cinta pada kuliner setempat. Rapi Channel kuliner makan rabeg khas serang makanan kesukaan sultan Banten ini ada di rumah makan H.

Bahan utama pembuatan rabeg adalah daging dan jeroan kambing atau orang Serang yang keturunan Jawa menyebutnya dengan wedhus. Rabeg termasuk makanan berat yang umumnya dihidangkan dengan. Kuliner khas Serang Banten - Serang Banten ternyata memiliki cita rasa kuliner istimewa yang sangat enak. Anda dapat memasak Rabeg khas serang, Banten dengan 9 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rabeg khas serang, Banten :

1. Sediakan 1 kg daging kambing potong potong.
2. Sediakan 25 siung bawang merah iris.
3. Siapkan 15 siung bawang putih iris.
4. Sediakan 5 biji jahe segede jempol iris kecil kecil.
5. Siapkan 300 ml kecap manis.
6. Siapkan 2 sdm merica butiran haluskan.
7. Siapkan 10 butir rawit haluskan (sesuaikan kepedasannya).
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan Air panas (bila diperlukan).

Rabeg salah satu ikon kuliner Serang yang menawarkan kenikmatan daging dan jeroan kambing yang bercita rasa gurih manis dengan aroma segarnya serai dan daun jeruk serta di perkuat. RABEG merupakan makanan khas Banten cukup populer dikalangan pencinta kuliner saat ini. Rasanya yang manis, gurih dan pedas tentu akan membuat ketagihan saat mencicipinya. Rabeg sendiri merupakan makanan berbahan dasar daging atau jeroan kambing yang dimasak dengan.

Langkah-langkah memasak Rabeg khas serang, Banten :

1. Cuci bersih dan potong segede jempol daging-tulang-jeroan dr kambing.
2. Letakan pada wajan, nyalakan kompor dan biarkan air dr daging kambing keluar banyak.
3. Tuang bawang merah, bawang putih, jahe aduk rata.
4. Tambahkan lada halus, rawit halus, kecap manis dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga kuah banyak dan berminyak. Icip rasanya...
6. Jika daging belum empuk tapi air sedikit yg keluar, tambahkan air panas secukupnya jgn banyak banyak.
7. Sajikan.

Menyempatkan mencoba masakan khas Serang rabeg kambing konon masakan ini dulu kegemaran keluarga Raja di Banten. Selanjutnya yaitu makanan khas Banten yang terbuat dari bahan dasar sumsum tulang kerbau yang disajikan dengan cita rasa yang begitu pedas dan gurih yaitu nasi sumsum. Namun, rabeg kini menjadi menu khas masyarakat, terutama Serang dan Cilegon, yang biasanya disajikan pada saat pesta dan acara Rabeg biasa disajikan saat acara-acara khusus masyarakat Banten seperti akikah, sunatan, dan perkawinan, khususnya untuk masyarakat Serang dan Cilegon. Sayur khas Banten ini memiliki rasa pedas yang berasal dari serai, serta aroma menyengat dari lengkuas, kemiri, dan kencur yang terasa begitu dominan. Depan rumah makan itu tertulis "Rabeg Khas Serang".