Cara Mudah memasak Pindang Iga Khas Palembang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Iga Khas Palembang.

Pindang Iga Khas Palembang Anda dapat memasak Pindang Iga Khas Palembang dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Iga Khas Palembang :

  1. Sediakan 500 gr tulang iga.
  2. Sediakan 3 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 batang serai geprek.
  4. Sediakan 20 buah cabai rawit utuh.
  5. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  6. Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk rasa sapi.
  7. Siapkan Bumbu iris :.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah besar.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih besar.
  10. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
  11. Siapkan 1 buah tomat.
  12. Siapkan 1 batang daun bawang.
  13. Sediakan 5 cm jahe.
  14. Siapkan 5 cm lengkuas.
  15. Siapkan 10 cm kunyit.

Cara memasak Pindang Iga Khas Palembang :

  1. Cuci bersih iga & rebus sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama..
  2. Rebus kembali iga sampai melunak (saya rebus kurleb 1 jam).
  3. Masukan bumbu iris, serai, daun salam, cabai rawit utuh, air asam jawa, serta garam dan kaldu bubuk..
  4. Masak kembali sampai iga benar2 empuk dan bumbu meresap..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :