Cara Mudah memasak Pindang Iga Khas Palembang
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Iga Khas Palembang.
Anda dapat memasak Pindang Iga Khas Palembang dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Iga Khas Palembang :
- Sediakan 500 gr tulang iga.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 20 buah cabai rawit utuh.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Siapkan 5 siung bawang merah besar.
- Siapkan 3 siung bawang putih besar.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Siapkan 10 cm kunyit.
Cara memasak Pindang Iga Khas Palembang :
- Cuci bersih iga & rebus sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama..
- Rebus kembali iga sampai melunak (saya rebus kurleb 1 jam).
- Masukan bumbu iris, serai, daun salam, cabai rawit utuh, air asam jawa, serta garam dan kaldu bubuk..
- Masak kembali sampai iga benar2 empuk dan bumbu meresap..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Tauco (Ampas Kecap) khas Cirebon sedap
-
Cara mengolah Layang pindang serani yang menggugah selera
-
Cara mengolah Rawon khas Suroboyo lezat
-
Resep: Mie goreng khas kediri
-
Resep memasak Gulai asam pedas khas padang sedap
-
Resep: Soto Ayam Tauco khas Tegal enak
-
Resep: pindang ayam pedas yang menggugah selera
-
Resep: Sop Senerek khas Magelang #Recook_frielingga_sit istimewa