Cara Mudah membuat Soto Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan 22 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Siapkan 500 gr Kaki Sapi.
2. Sediakan 500 gr Daging Sengkel.
3. Sediakan 400 ml Susu Full Cream.
4. Siapkan 3 buah Kentang.
5. Siapkan 3 buah Tomat.
6. Siapkan 3 butir Jeruk Limo.
7. Sediakan 2 batang Daun Bawang.
8. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
9. Siapkan Secukupnya Emping Goreng.
10. Siapkan Secukupnya Sambal Rawit.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 7 siung Bawang Merah.
13. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
14. Siapkan 5 butir Kemiri Sangral.
15. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
16. Sediakan 3 ruas Jahe.
17. Siapkan 1/2 butir Biji Pala.
18. Sediakan Bumbu Pelengkap.
19. Sediakan 1 batang Kayu Manis.
20. Siapkan 1 buah bunga Lawang.
21. Sediakan 3 butir Kapulaga.
22. Sediakan 5 buah Cengkeh.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Rebus Kaki Sapi dan Daging terpisah, buang air rebusan pertama, rebus kembali kaki sapi 2 jam, daging 1 jam sampai empuk, siapkan bumbu, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu Pelengkap, tuang ke dalam rebusan daging dan kaki sapi.
2. Masak sampai kuah menyerap, beri lada garam, dan gula merah, koreksi rasa, masukan bawang goreng dan perasan jeruk limo, aduk rata, masukan susu, kecilkan api, matikan saat akan mendidih kembali.
3. Potong kotak kentang, goreng, potong-potong tomat, iris daun bawang, susun dalam mangkuk, sajikan bersama daging dan kaki sapi, siram kuahnya, jangan lupa sambal rawit.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.