Resep mengolah Mangut Lele tahu tempe

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut Lele tahu tempe.

Anda dapat memasak Mangut Lele tahu tempe dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Lele tahu tempe :

1. Sediakan 1 kg ikan lele.
2. Sediakan 1 papan tempe.
3. Sediakan 1 buah tahu cina.
4. Siapkan secukupnya Minyak.
5. Siapkan 2 buah cabe ijo besar.
6. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
7. Siapkan 5 buah cabe rawit.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Gula.
10. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah cabe merah.
15. Siapkan 3 buah cabe rawit.
16. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
17. Siapkan 2 buah kemiri.

Cara memasak Mangut Lele tahu tempe :

1. Bersihkan lele, lalu beri lele bumbu hingga merata. Lalu goreng lele hingga setengah kering. Setelah matang angkat.
2. Beri bumbu tahu dan tempe. Goreng tahu tempe hingga matang..
3. Siapkan bumbu dan blender, lalu haluskan bumbu-bumbu hingga halus..
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga berbau harum. Setelah harum lalu masukkan santan,air,garam,gula dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih..
5. Setelah mendidih, masukkan irisan cabe ijo gede,cabe merah keriting,dan cabe rawit. Lalu masukkan ikan lele,tahu dan tempe. Masak hingga matang dan mendidih. Setelah matang angkat dan sajikan di mangkok. Siap di santap bersama keluarga..