Resep: Tongkol Pindang Bumbu Kuning enak

Kategori : Masakan khas Riau

Tongkol Pindang Bumbu Kuning. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah santan bumbu kuning, meskipun dasarnya menggunakan bumbu kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

Sajian ini tentunya akan cocok Nah, penasaran seperti apa cara membuat pindang ikan tonkol dengan kuah bening yang enak dan nikmat? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Anda dapat memasak Tongkol Pindang Bumbu Kuning dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Pindang Bumbu Kuning :

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol pindang, potong-potong, buang tulangnya.
2. Siapkan Bisa pakai tongkol potongan juga ya.
3. Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk, remas.
5. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, iris tipis.
6. Sediakan 3 buah cabai merah keriting, iris serong.
7. Sediakan 3 buah cabai hijau keriting, iris serong.
8. Sediakan Secukupnya cabai rawit merah utuh.
9. Siapkan 100 ml air matang.
10. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk jamur.
11. Sediakan Secukupnya minyak sayur utk menggoreng dan menumis.
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai/goreng.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.

Bumbu pindang ikan sebenarnya relatif simple, bumbu dasarnya adalah garam, bawang putih dan bawang merah. Namun agar aromanya lebih harum dan rasanya lebih Resep Homemade Pindang Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita.

Langkah-langkah memasak Tongkol Pindang Bumbu Kuning :

1. Panaskan minyak sayur, balut tongkol dengan kocokan telur, lalu goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan..
2. Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan tanak/matang betul. Lalu masukan irisan duo cabai, aduk rata. Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk jamur. Aduk rata lagi. Biarkan mendidih. Lalu masukan cabai rawit merah utuh..
3. Masukan potongan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Masak sampai kuah kental. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan..

Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai bumbu. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran.