Cara Mudah membuat Ketan Duren yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Duren.

Anda dapat mengolah Ketan Duren dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Duren :

1. Sediakan 300 gr beras ketan.
2. Siapkan 65 ml santan cair.
3. Siapkan 5 biji durian ambil dagingnya.
4. Siapkan 200 ml air.
5. Siapkan 200 ml santan cair.
6. Sediakan 4 potongan gula jawa/gula aren.
7. Siapkan 1 butir telur ayam.
8. Sediakan 1/2 sdt vanili.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Siapkan daun pandan.

Langkah-langkah memasak Ketan Duren :

1. Cuci beras ketan dan rendam kurleb 2 jam.
2. Masak beras ketan (aku pakai magic com), setelah masak tuangkan santan cair dan aduk rata sempurna.
3. Rebus air, saat mendidih masukkan daging durian dan gula jawa/aren.
4. Setelah gula jawa larut masukkan santan cair lalu tambahkan vanili dan garam serta 2 daun pandan dibuat simpul.
5. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas sambil diaduk sampai mendidih.
6. Tata ketan di piring lalu siram dengan kuah duriannya sesuai selera.. ehmmm... yummy.