Resep: Soto Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Siapkan 500 gr sengkel.
2. Siapkan 4 buah kentang, potong dadu.
3. Siapkan 250 ml susu full cream.
4. Sediakan 250 ml larutan fiber cream.
5. Siapkan 2 batang serai, geprek.
6. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 cm kayu manis.
9. Sediakan 1 sdm garam.
10. Siapkan 1 sdt gula.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 5 butir kemiri.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 3 ruas jahe.
17. Sediakan 1/2 sdt pala.
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Sediakan Tambahan.
20. Sediakan 1 buah tomat potong kasar.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Sediakan Kerupuk.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Rebus daging hingga empuk dan mengeluarkan kaldu (saya rebus 90 menit), sambil dibuang buih-buih yang keluar di permukaannya.Sementara itu, goreng kentang hingga kecoklatan, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, kayu manis dan lengkuas hingga harum dan mengeluarkan minyak. Masukkan ke dalam rebusan daging, rebus 15 menit, agar bumbu meresap..
3. Angkat daging, tiriskan. Masukkan gula, garam, lalu tambahkan susu dan larutan fiber cream. Masak hingga mendidih. sambil sesekali di aduk. Koreksi rasa, matikan kompor. Goreng sebentar daging yang sudah diangkat tadi, kemudian potong dadu..
4. Masukkan daging, kentang, dan tomat ke dalam piring, lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng & kerupuk. Sajikan.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.