Resep: Soto betawi susu santan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi susu santan. Wb Kali ini Untuk hidangan buka puasa di rumah saya membuat soto betawi, kebetulan soto betawi ini menu favorit saya. Kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep cara membuat soto betawi yang enak banget. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi.

Soto betawi susu santan Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Anda dapat membuat Soto betawi susu santan dengan 25 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto betawi susu santan :

  1. Sediakan Bahan rebusan.
  2. Siapkan 1 kg daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung).
  3. Siapkan 1/2 batang kayu manis.
  4. Sediakan 3 star anise / bunga pekak.
  5. Sediakan secukupnya Garam gula.
  6. Sediakan 800 ml air.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Sediakan 15 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai bubuk.
  11. Siapkan 1/2 sdm jinten.
  12. Siapkan 3 bh kemiri.
  13. Sediakan Bumbu pelengkap.
  14. Sediakan 3 lbr daun salam.
  15. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  16. Sediakan 2 ruas jahe.
  17. Siapkan 4 ruas lengkuas.
  18. Sediakan 2 btg serai memarkan.
  19. Sediakan Bahan pelengkap.
  20. Sediakan 4 bh tomat iris2.
  21. Siapkan 4 bh kentang potong kotak, goreng.
  22. Siapkan 5 sdm susu bubuk + air total 1 liter.
  23. Siapkan 1/2 btr kelapa tua jadikan santan 1 liter.
  24. Sediakan secukupnya Jeruk nipis.
  25. Siapkan secukupnya Bawang goreng.

Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto betawi memang berbeda dengan Soto-soto lainnya dari berbagai daerah di indonesia.

Langkah-langkah memasak Soto betawi susu santan :

  1. Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1... presto kurang lbh 25mnt...
  2. Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan...
  3. Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk...
  4. Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati...

Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Kali ini aku ingin mengajak kalian semua untuk membuat resep soto Betawi tanpa santan. Penggantinya tiada lain tiada bukan adalah susu. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :