Resep: Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi
Kategori : Masakan khas BanyuwangiGecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi.
Anda dapat mengolah Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi :
- Sediakan 1/2 btr kelapa (setengah tua, parut).
- Siapkan 1 buah jagung (bakar dan pipil).
- Siapkan 100 gr daging timun(potong2 dadu).
- Sediakan 1 sdm kacang tanah goreng (me, sangrai).
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sere(geprek).
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan Bumbu halus 👉.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 10 cabe rawit, sesuai selera.
- Siapkan 3 cm jahe, bakar.
- Siapkan 3 lengkuas, bakar.
Langkah-langkah memasak Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi :
- Siapkan bahan2 untuk sambal kelapa. Kelapa parut, mentimun dan jagung bakar.
- Goreng setengah matang bwgPutih, bwgmerah, kemiri. Kemudian ulek semua bumbu halus. Setelah itu masukkan kacang tanah, ulek runyah2 tidak perlu sampai halus.
- Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, air, bumbu halus, daun jeruk, sere, garam, gulpas dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kurleb 5 menit sambil diaduk2. Setelah itu masukkan pipilan jagung dan mentimun. Biarkan sampai meletup-letup lagi sambil diaduk2(sebentar saja). Matikan api.
- Gecok Kelapa Pedasnya siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Kemojo ubi ungu ala resto
- Cara membuat Sup Jagung Pulut ala kota palu yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Bolu gulung irit ala resto
- Resep: Soto padang daging ayam ala resto
- Cara Mudah membuat Bakso sapi ala abang abang bakso malang lezat
- Resep: Pilus goreng ala resto
- Resep mengolah Sayur gudeg tetelan ala resto
- Cara membuat Empal Gentong ala resto