Resep: Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi.

Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi Anda dapat mengolah Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi :

  1. Sediakan 1/2 btr kelapa (setengah tua, parut).
  2. Siapkan 1 buah jagung (bakar dan pipil).
  3. Siapkan 100 gr daging timun(potong2 dadu).
  4. Sediakan 1 sdm kacang tanah goreng (me, sangrai).
  5. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  6. Siapkan 2 btg sere(geprek).
  7. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  10. Siapkan 400 ml air.
  11. Sediakan Bumbu halus 👉.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 buah kemiri.
  15. Sediakan 10 cabe rawit, sesuai selera.
  16. Siapkan 3 cm jahe, bakar.
  17. Siapkan 3 lengkuas, bakar.

Langkah-langkah memasak Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi :

  1. Siapkan bahan2 untuk sambal kelapa. Kelapa parut, mentimun dan jagung bakar.
  2. Goreng setengah matang bwgPutih, bwgmerah, kemiri. Kemudian ulek semua bumbu halus. Setelah itu masukkan kacang tanah, ulek runyah2 tidak perlu sampai halus.
  3. Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, air, bumbu halus, daun jeruk, sere, garam, gulpas dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kurleb 5 menit sambil diaduk2. Setelah itu masukkan pipilan jagung dan mentimun. Biarkan sampai meletup-letup lagi sambil diaduk2(sebentar saja). Matikan api.
  4. Gecok Kelapa Pedasnya siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :