Cara membuat Ayam Bekakak Manis enak

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam Bekakak Manis.

Anda dapat memasak Ayam Bekakak Manis dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Bekakak Manis :

1. Sediakan 1 ekor ayam utuh, dibelah dua pada bagian dadanya lalu lebarkan.
2. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
3. Sediakan 2 cm kunyit yang dibakar dan dihaluskan.
4. Sediakan 2 sdt garam atau secukupnya sesuai selera.
5. Siapkan 3 sdm kecap manis.
6. Sediakan 1 sdm gula merah yang sudah disisir.
7. Sediakan 400 ml air.
8. Siapkan 3 sdm minyak sayur.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 5 buah cabe merah.
11. Sediakan 9 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan 5 butir kemiri yang disangrai.

Cara memasak Ayam Bekakak Manis :

1. Ayam dilumuri dengan bawang putih, kunyit dan garam lalu biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
2. Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tuang air dan didihkan. Kemudian, masukkan ayam, kecap manis, gula merah dan garam. Masak ayam 1/2 matang dan sampai bumbu meresap..
3. Kemudian ayam yang sudah 1/2 matang, dipanggang dalam pemanggang seperti Happy Cook Vanessa (atau yang ada tutupnya), sambil diolesi dengan sisa bumbu..
4. Panggang selama 12 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk dibalik-balik. Ayam bekakak siap disajikan..