Cara membuat Pempek Lenjer Sosis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Lenjer Sosis.

Anda dapat membuat Pempek Lenjer Sosis dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Lenjer Sosis :

1. Siapkan 500 gram ikan giling.
2. Sediakan 500 gram tepung terigu.
3. Sediakan 10 batang sosis.
4. Sediakan 200 ml air es.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Siapkan 1.5 sdm garam.
7. Sediakan 1 sdt gula.

Cara memasak Pempek Lenjer Sosis :

1. Pastikan ikan giling sudah halus, kemudian tambahkan bumbu halus dan air es. Aduk rata..
2. Selanjutnya tambahkan tepung tapioka secara pelan-pelan, aduk hingga rata..
3. Ambil adonan kurang lebih 5 sdm makan, kemudian bentuk memanjakan dan pipihkan di atas talenan. Selanjutnya letakkan sosis di pinggir adonan sebagai isi nya. Kemudian bentuk menjadi pempek lenjer..
4. Rebus pempek dengan air mendidih, jangan lupa tambahkan 2 sdm minyak goreng di dalam air rebusan agar pempek tidak lengket..
5. Angkat pempek yang sudah naik di atas permukaan, kemudian tiriskan. Tunggu hingga dingin..
6. Potong pempek, kemudian bisa langsung dimakan dan bisa juga digoreng dahulu. Sajikan bersama cuka pempek (*resep cuka pempek ada di list resep sebelumnya)..