Resep: Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh) istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh). Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah.

Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh) Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Mantap menemani sore hari anda dikala hujan deras. Anda dapat mengolah Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh) dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh) :

  1. Siapkan 800 gr sagu tani.
  2. Sediakan 400 gr terigu.
  3. Sediakan 850 cc air.
  4. Siapkan 2 butir telur besar, kocok lepas.
  5. Sediakan 15 siung bawang putih, haluskan.
  6. Sediakan Secukupnya garam dan gula (tes rasa sesuaikan selera).
  7. Siapkan 1 sdm minyak sayur.

Kapal Selam jadi satu dari jenis Pempek yang banyak penggemarnya. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya. - Siapkan isisan campur telur, lada kaldu dan pewarna kuning, kocok rata. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam. Pempek merupakan salah satu kuliner khas Palembang dan menjadi kuliner yang populer di Indonesia.

Cara memasak Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh) :

  1. Buat adonan dagingnya dulu. Istilahnya daging ya. Air + terigu + garam(agak tegasin aja asinnya soalnya nanti di tambah sagu lg kan) + gula di aduk rata masak sampai kental pekat. Di aduk terus ya dan apinya kecil aja..
  2. Pindahkan adonan daging ke wadah besar. Tambahkan telur yg sdh di kocok dan bawang putih giling. Aduk rata..
  3. Tambahkan tepung sagu sedikit2, uleni sampai rata..
  4. Ana bikin lenjer dan selam puyuh. Ambil adonan kira2 50 gr utk lenjer dan 30 gr utk selam isi dg telur puyuh, bentuk sampai adonan habis..
  5. Didihkan air beri 1 sdm minyak sayur, rebus pempek sampai matang (merapung). Angkat dan tiriskan.
  6. Penyajiannya boleh langsung hap atau mau di goreng dulu, sama2 uenak kok. Ini kreasi si sulung, dibentuk kyk bunga. Emaknya hore aja ngeliatnya.. haha.
  7. .

Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Uleni adonan biang dengan ikan tenggiri, dan telur hingga halus dan lembut. Bagi Thalita, membuat pempek kapal selam dan lenjer ini sudah dilakukannya berulang kali bersama sang mama. Tak heran jika pernah mengalami beberapa Tetapi kali ini ia sukses membuat pempek kapal selam dan lenjer kesukaannya. Sahabat Dream ingin mencoba membuatnya seperti Thalita?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :