Resep: Kepiting saus tiram

Kategori : Masakan Seafood

Kepiting saus tiram. Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang. Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar. Kepiting saus tiram adalah sebuah hidangan makanan laut dari Tiongkok yang terdiri dari kepiting yang disajikan dengan siraman saus tiram.

Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting. Anda dapat membuat Kepiting saus tiram dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kepiting saus tiram :

1. Siapkan 1 kg kepiting.
2. Siapkan bumbu halus :.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 7 buah cabe merah.
6. Siapkan 10 buah cabe rawit.
7. Siapkan 3 buah tomat.
8. Sediakan 2 buah kemiri.
9. Sediakan 2 ruas jahe.
10. Sediakan 1 buah kencur.
11. Siapkan bumbu tambahan :.
12. Sediakan 1 buah bombay.
13. Sediakan 2 buah daun bawang.
14. Sediakan 2 sacet saos tiram.
15. Sediakan 1 sdm kecap manis.
16. Sediakan gula dan garam.
17. Sediakan 2 butir telor ayam.

Kepiting merupakan salah jenis hewan yang dapat hidup di dua alam, namun kepiting biasanya lebih suka hidup di air. Kepiting mempunyai beberapa ciri yang sangat mudah dikenali, diantaranya yakni cangkang dan dua capit. Saus tiram merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western.

Langkah-langkah memasak Kepiting saus tiram :

1. Cuci bersih kepiting dan rebus sampai matang. Lalu belah kepiting sesuai selera.
2. Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai wangi. Lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, sos tiram, kecap manis dan sedikit air. Lalu koreksi rasa..
3. Kalau sudah rasanya pas. Masukkan kepiting, aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Kemudian masukkan telor ayam dan aduk rata sampai saus mengental. Lalu diamkan sebentar sampai meletup dan meresap dalam kepiting. Dan siap disajikan..

Saat ini, telah banyak merek saus tiram di pasaran seperti Lee Kum Kee, Saori, dan lainnya. Memasak Kepiting Saus Tiram Enak Sedap Dan Lezat. Resep Kepiting Kuah Santan Spesial Super Enak Ala Bunda Tika. Cuci bersih kepiting, rebus hingga matang. Angkat dan memarkan bagian tubuhnya agar mudah memakannya Tambahkan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.